SüdSchwein4Klima
Süddeutsche Schweinefleischerzeugung – zukunftsorientiert, klimafreundliche, wirtschaftlich
Handlungsfeld: Landwirtschaft & Lebensmittel
Projektziele: Mit dem Projekt sollen die Voraussetzungen für eine klimafreundliche Wertschöpfungskette der süddeutschen Schweinefleischerzeugung geschaffen werden unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit und des Tierschutzes.
Projektgebiet: Bayern und Baden-Württemberg
Laufzeit: 1.09.2023 bis 31.12.2024
Hintergrund
Im süddeutschen Raum werden von unterschiedlichen Organisationen eine Vielzahl an unterschiedlichen Projekten zum Thema nachhaltige Tierhaltung/Landwirtschaft bearbeitet. Mögliche Synergiepotentiale zwischen den verschiedenen Projekten können nur schwer erkannt und genutzt werden. Im aktuellen Projekt sollen die relevanten Erkenntnisse aus diesen Projekten über die bereits etablierte Informationsplattform Qualifood gebündelt werden, um hierauf aufbauend Datenlücken zur Zielerreichung schließen zu können.
Umsetzung
Um die Wertschöpfungskette von der Schweinezucht bis zum Handel zu einer klimafreundlichen, tierwohlorientierten und wirtschaftlich zukunftsfähigen süddeutschen Schweinefleischerzeugung auszurichten, soll die Informationsplattform Qualifood um ein zentral aufgebautes Nachhaltigkeitsmodul erweitert werden. Dazu werden Daten und Wissen aus verschiedenen Projekten in Baden-Württemberg und Bayern gebündelt, Synergien genutzt, die Weiterentwicklung in Richtung Nachhaltigkeit gezielt gesteuert und der Informationsaustausch entlang der Wertschöpfungskette intensiviert.
Die Bodensee-Stiftung entwickelt im Projekt einen Klima-Check für die Schweinehaltung, der die Einordnung der Klimafreundlichkeit der Betriebe ermöglicht. Dieser wird über Qualifood möglichst allen schweinehaltenden Betrieben in Baden-Württemberg und Bayern zur Stärkung ihrer Wettbewerbsfähigkeit zugänglich sein.
Kontakt
Ansprechpartner: Volker Kromrey und Carolina Wackerhagen
E-Mail: volker.kromrey@bodensee-stiftung.org; carolina.wackerhagen@bodensee-stiftung.org
Telefon: +49 (0) 7732 9995-48 bzw. 9995-444
Projektpartner
- Schweinezuchtverband Baden-Württemberg e.V. (SZV),
- Bildungs- und Wissenszentrum Boxberg – Schweinehaltung, Schweinezucht – (LSZ Boxberg)
- Fleischprüfring e.V.
- Universität Hohenheim mit der Landesanstalt für Agrartechnik und Bioenergie
- Landesbauernverband in Baden-Württemberg e.V.
- Bayerischer Bauernverband KdÖR
- Bioland Erzeugerring Bayern e.V.
- Raiffeisen Viehzentrale GmbH
- Erzeugergemeinschaft Südbayern e.G.
- Erzeugergemeinschaft Franken-Schwaben w.V.
- Ringgemeinschaft Bayern e.V.
- UEG Hohenlohe-Franken w.V.
- Müller Fleisch GmbH
- Süddeutsches Schweinefleischzentrum Ulm Donautal GmbH
- Ulmer Fleisch GmbH
- Bayerische Bauern Marketing GmbH
- 5 landwirtschaftliche Betriebe
Projektförderer
- Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des Ländlichen Raums (ELER)
Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete mitfinanziert durch das Land
Baden-Württemberg.
Ein Vorhaben des Maßnahmen– und Entwicklungsplans Ländlicher Raum Baden-Württemberg
2014—2020 (MEPL III) - Europäische Innovationspartnerschaft „Landwirtschaftliche Produktivität und
Nachhaltigkeit“ (EIP-AGRI)
